醋文化与养生

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2015-12-09关于醋的十大烹调妙用醋的十大烹调妙处,你知道几点呢?...查看详细>>
2015-11-24醋泡香蕉,吃出你想象不到的效果醋泡香蕉,有怎样的效果呢?吃醋泡香蕉好吗?...查看详细>>
2015-11-02饺子蘸醋的由来吃饺子为什么要蘸醋呢?古代人也蘸醋吗?蘸什么醋好呢?...查看详细>>
2015-04-10山西人和醋山西做醋的历史大约有3000年之久。北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法,有人考证认为就是山西人的酿造法。其中,“作米醋法”便是“山西老陈醋”的酿制方法。到了明朝初年,晋阳城出了一家非常有名气的官家醋坊益源庆,即朱元璋之孙朱济焕为宁化...查看详细>>
2015-04-10巧用食醋 美味佳肴味更佳1、炒菜起锅前加少许醋能使味道更鲜美。2、用牛油或其他油烧炒时,如果淋上一些醋,能使口味更清爽。3、油炸食品上浇醋可去掉油腻,且更可口。4、吃太咸的烤鱼等食物,如果淋上醋或沾醋吃就不会感到太咸。5、吃火锅时沾酱油醋,菜肴会更加爽口。6、在面的调味汁...查看详细>>
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