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中北大学化学工程与技术学院师生来厂开展现场教学活动

浏览次数:71    作者:nhf    发布时间:2019-08-12 17:25:00    字号:        

     7月18日,中北大学化学工程与技术学院开展山西老陈醋的地方发酵产品虚拟仿真实验教学,在学院院长祁贵生、副院长胡志勇、副院长王海宾,副教授王芳,副教授高莉,副教授郭建峰等的带领下来访力诚醋业,并挂牌力诚醋业定为中北大学生物工程专业教学实习基地。总经理王文刚带领全体师生参观了酿醋车间、包装车间、陈酿车间、功能醋研发中心、电商仓储物流中心,师生们领略到山西食醋文化的源远流长,山西老陈醋的传统酿造技艺及力诚醋业的发展历程,与传统手工酿造技艺近距离接触,让所有师生切身感受到企业对传统技艺的坚守与传承及造技创新。

            

              

     

      在随后的座谈会上,前来实践调研的师生们,提出许多关于企业文化、食醋市场分析、传统酿告发酵技艺、醋酸菌种等多方面的问题,总经理王文刚进行了认真细致地讲述,公司技术人员与师生就微生物发酵研究现状和生产经验进行深入交流。

            

              

     

      本次校企联合让学生们理论与实践结合起来,不仅培养和锻炼了学生们的实践能力,而且加深了对传统工艺的了解与认识。

     力诚醋业始终秉承开放的态度,欢迎各地高校师生前来研讨交流,为推进产、学、研联合,促进食醋技术进步贡献力诚的一份力量。